☆☆BonAppetit☆☆

昨日からバタついて疲れたので今日は自宅でゆっくり

クロレッツ命のヨッシーに肌荒れがひどいと忠告を受けたので、

今日のランチはお野菜をたくさん取り入れてみたよん

お野菜たっぷりのバジルクリームパスタとお野菜スープ

パスタのソース が濃厚すぎて胃がもたれてしまった・・・

牡蠣とブロッコリーのペペロンチーノを作ってみた

つかったのはコレ

ハード系の牡蠣だったので、フランスパンにパセリ+レモンと一緒にのせて食べたり、

そのままでおつまみとして食べた方が良さそう

パスタに入れるならやっぱりプリプリ牡蠣が理想的だなぁ

コヤマン先生のお料理スクールでバターチキンカレーを作りました

簡単なのに美味しかったぁぁぁ

先生がサフランバターライスを炊いて下さったので、

芳醇な香りも堪能することができました

レシピもメモして帰ったよん

【バターチキンカレーのレシピ】
①お鍋でみじん切りの玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める
②①がきつね色になったら、酸味が3少めのトマト水煮缶を加える
③塩こしょうで②の味を整える
④一口大に切った鶏肉を③に入れて煮込む
⑤④にカレーパウダー、カルダモンとバター100gを加えて煮込む
⑥別のお鍋にオリーブオイル、クミンシードを熱し、⑤に加えて煮込み、完成

今度自宅でも作ってみよーーーっと

冷凍パイシートがあったのでおつまみ作りをしました

ベーコン・オレガノ・チーズ・ブラックペッパーをのっけて、

巻き巻きしてオーブンで焼くだけ

見た目は源氏パイに似ています

ワインやビールとの相性が◎

今度は大葉＋ベーコンで作る予定

先日のサンフレ観戦の時に食べようと思って、

カップに入れてスタジアムに持って行ったのに・・・・

寒さのせいか、試合に集中したからなのか、

食べるの忘れていました

あーあ

今まで卓上ガスコンロだったけど、

ついにIH卓上クッキングヒーターを買ったのです

デオデオさんのSaleでお安かったのです～オホホ

で、さっそくきりたんぽ＆だまこ餅鍋を作ってみた

もっちりしてて美味だったぁ

たーーーっくさんお野菜が食べられるし、体が温まるから鍋は最高

ムール貝の下処理がとっても大変でくたびれました

ヒゲを取り除いて、貝殻の表面の汚れを金属たわしでゴシゴシ

この地味な作業が、意外に根気と体力を要します

お陰で今日は筋肉痛・・・・

美味しいものを作るのって大変です

生まれて初めてホームベーカリーに頼らずにパン作りをしました

キャラメルメロンパン

パン作り名人の友達が手でこねこねしてたら癒されるよって言ってたけど、

本当にその通り

こねこねする作業に無心になれて意外と楽しかったです

デオデオで購入したオーブンに、発酵機能も搭載されていたので

発酵もラ～クラク

上にキャラメルチョコチップを乗っけてオーブンへ

15分焼いて出来上がり

あんまりフワフワしていないので、人様にはあげられないけど、

これから頑張ってメロンパンマイスターになれるよう頑張りまーす